そうめんなら、簡単だ！

暑い、暑い。
そんな、暑い日の昼ごはんとして思いつくのは、「そうめん」。

でも、そうめんだけだと物足りない。
だから、毎回のようにかき揚げを作ることになる。

今日は、定番のシーフードかき揚げに加えて、キノコかき揚げを作ってみた。
冷蔵庫にあった、シイタケと、エノキを切って混ぜただけ。
混ぜたものを準備しておいて、シーフードかき揚げの後に揚げだしたら、水分が蒸発していてカッチカチに。
しいたけは、まんま揚げるべきだったか…